#0120 Labietis Asara

Visus Labiešus gandrīz nav iespējams nogaršot, kur nu vēl aprakstīt, bet šis vai pareizāk šī Asara mani uzrunāja. Uzrunāja ar to, ka tas ir interesants. Ok, visi Labieši ir interesanti, bet Asarai pēdējā laikā mani ir izdevies piesaistīt manu uzmanību visvairāk. Pirmkārt, ar šī alus stilu – Gose, pēc Ratebeer klasifikācijas der arī nosaukums Grodziskie vai Lichtenhainer. Principā tas ir skābais, tātad Beļģu Sour stila kviešu alus, bet ar ziemeļnieciskiem piesitieniem. Tā vismaz figurē šī stila aprakstā, kur minēts, ka tas tiek arī mazliet sālīts ar jūras sāli. Un tieši tas arī ir tas interesantais, kas man iepatikās. Sāļš alus!

Pirmo reizi, kaut kad, decembrī pagaršojot, tas nelika vilties, patīkams, paliekošs, jūtams, nepārspīlēts, svaigs sāļums ar viegla skābuma sajūtu, kurš nedaudz liek mutei savilkties čokurā. Plus palidināts ar garšvielu piešprici, lai arī sākumā īsti neizpratu kādu, bet pēc tam, kad izlasīju, ka tas ir bijis koriandrs, atlika tikai piekrist, jā – koriandrs. Tās garšvielas patiesībā padara šo alu par tādu mazliet ziemīgu dzērienu, lai arī alkohola līmenis tam nav augsts, tikai 4.3%. Visu šo pozitīvo sajūtu rezultātā atļāvos pat pāris reižu Labieša atzaros (starp citu tagad arī Āgenskalnā) nopirkt pa pudelei izlejamā. Un šeit es varu tikai apstiprināt jau savu iepriekšējo tēzi – Labietis jādzer pie viņiem, viņu krogā, jo pudele var radīt vilšanos. Ja pirmā bija ok, tad tā ko iegādājos pirms pāris dienām diemžēl bija vāja atblāzma no tā ko gaidīju. Saprotu, ka vārījums no vārījuma atšķiras un nav viņu mērķis vienmēr 100% tādu pašu dzērienu iegūt, bet kaut kas nebija riktīgi. Putu nebija nemaz, gāzējuma nebija, tāda pliekanumu sajūta bija, kur arī labās garšas īpašības pazūd, jo alus ne nu gluži “ūdeņains”, bet bija tāds “plakans”. Ar visu to noteikti rekomendēju nogaršot, jo tā sāls dod ļoti simpātisku “odziņu” šim alum

Ratebeer.com vietnē ticis līdz vērtējumam 45 punkti, kas patiesībā ir normāli, daudziem var arī negaršot un viendabīguma problēmas tam diemžēl ir.