Šis alus patiesībā bija zināms piedzīvojums, kaut kā alus, tas noteikti bija drīzāk viduvējs kā labs. Par ko ir stāsts? Tā nu bija sanācis, ka janvāra beigās pāris dienas bija jāpavada Roterdamā, tas ir, Nīderlandē, kur pēc intensīvas intelektuālās piepūles, redzot tikai telpas, tāfeles, mākslīgo apgaismojumu, kolēģus un datoru ekrānus jāpameklē veldze garšas kārpiņām un atslodzei no visa iepriekš pieminētā, izņemot kolēģus :). Rezultātā, tas jau nebūtu atbilstoši alus gurmānam, ja netiku pameklēts, kur ir labākā vieta pilsētā alus baudīšanai. Pēc neliela pētījuma veikšanas slēdziens bija rokā – Kaapse Brouwers ar adresi – Veerlaan 19-D, 3072 AN Rotterdam, lai kur tieši tas arī nebūtu. Ieskats kartē ātri sniedza atbildi, ka tas nav tālu no slavenā Roterdamas Erasmus tilta, uz tās pusssalas, no kuras paveras glīts skats uz pilsētu un kur uzbūvēta virkne modernu biroju telpu dažādām lielām un ļoti lielām kompānijām. Tā nu vienā lietainā un vējainā janvāra vakarā bijām pie vietas.
Un šeit sākās pirmais pārsteigums. Adrese aizveda uz tādām kā noliktavām, apmēram, kā Spīķeri Rīgā, tad otrais pārsteigums, mēs tiešām ieejam noliktavā vai fabrikā, kur pārņem absolūts ēdienu smaržu kokteilis. Izrādās, ka tā vieta vispār saucas Fenix Food Factory, kur vienā no daudzajiem nostūriem iekārtojies meklētais alus krogs/darītava. Rezultāts ir fantastisks, jo cik var noprasts, tad šeit dažādi talantīgi šefpavāri ļaudīm piedāvā savus ēdienus (ļoti dažādus), kurus pasniedz vienkāršā veidā, kur tu piesēdi pie vienkāršiem galdiem un ar gardu muti visu notiesā, plus, ja vēlies klāt piedzerot kādu no 20 aliem, kurus minētais alus krogs piedāvā kādā no saviem 20 alus krāniem. Kopējā atmosfēra ļoti feina, mazliet īpatnēja, nedaudz hipsterīga, ļaudis pārsvarā tā ap 30+ gadiem apgrozās, plus vēl tā noliktavu un fabriku aura. Vispār jau atmosfēra līdzīga kā Labietī, tikai ar iespēju arī gardi paēst.
Pats konkrētais alus – Harrie, kurš loģiski bija tikai viens no tā vakara vairākiem, nebija tas, kurš atstāj nepārspējamu garšas sprādzienu mutē, bet visādā ziņa gana labs un kvalitatīvs saisons ar kuru var mierīgi sākt vakaru šajā fabrikā. Tā teikt, lai iesildītos, aprastu ar to, kas tur notiek, saprastu, ko gribi pēc tam, sāktu risināties sarunas par un ap viskautko. Bet nekas īpašs atmiņā paliekošs. Kāpēc tieši šis man ir virsrakstā, atbilde ir vienkārša, bija gadījies arī kādā no dzērienu veikaliem to pudelē iepirkt pirms brīža. Noteikti labākais no šīs darītavas ir stouts Gozer, kurš bija pieejams uz viena no krāniem un nepievīla – bija burvīgs.
Vienu vārdu sakot, ja gadās būr Roterdamā un ir vēlme nobaudīt ko tiešām labu, par priekš Nīderlandes saprātīgu cenu mazliet sireālā atmosfērā, tad droši – dodaties uz Kaapse Brouwers un Fenix Food Factory. Zemāk pāris vājas bildes, lai mazliet noķertu to atmosfēru, kas tur valdīja.
Dzertā alus smarža, garša, krāsa un cita pieredze 