#0025 Mikkeller Black Fist

Vēl viens traks, traks, traks alus no Mikkeller. Nešauboties ne vienu mirkli varu teikt, ka šis viss stiprākais alus, kādu līdz šim esmu nomēģinājis. 26.1% stiprs imperiālais stouts. Jā tas nav ne rums, ne konjaks, ne viskijs, ne šņabis, bet tik tiešām alus. Kā raksta pats Mikkeller, tad kopumā gatavināts vismaz divus gadus un tas jau sāk tuvoties viskija brūvēšanai. Šo divu gadu laikā pārliets 10 reizes pārliets dažādās burbona mucās, kur katrā nogatavojies zināmu laika sprīdi paņemt no katras mucas pa drusciņai amerikāņu burbona aromāta un uzaudzējot klāt kādu alkohola grāda. Katrā gadījumā ļoti, ļoti radošs, ambiciozs un laikietilpīgs process te ir bijis dāņu alus meistariem. Rezultāts! Komplicēts, tas mazākais ko par šo dzērienu var pateikt. Ļoti lēni dzerams. Patiesībā divas dienas, divus vakarus lēnām un nesteidzīgi. Ieņem vienu malku, paturi mutē, noliec uz mēles vienā galā, tad otrā, nogaršo, padomā un pēc minūtēm 30 atkārto šo ciklu vēlreiz, lai mēģinātu izsmaržot, izgaršot kaut ko, ko biji palaidis garām pirmajā reizē. Alum jāļauj paelpot, pēc dienas glāzē stāvot tas bija tikai ieguvis. Ko varēja sagaršot? Noteikti bija viskijs, burbons bija nepārprotams jūtams gan smaržā, gan garšā. Kafija, vaniļa, riktīgi žāvētās rozīnes vai varbūt žāvētas plūmes, lakrica. Sauss, salduma tur nebija. Alkohols bija jūtams, kaut labi paslēpts. Dzerams tikai un vienīgi no pēc iespējas lielākas konjaka glāzes. Bet jāatzīst, kā tā visa bija ļoti specifiska alus dzeršanas pieredze un es nevaru viennozīmīgi atbildēt, ka man garšoja. Garšoja noteikti, bet negaidītā tur bija ļoti daudz un tas kaut kādā mērā bija grūti saprotams. Varbūt vajadzēja lai arī ir pavisam auksts (baudīju šo pagājušajā ziemā) un tad šo vairāk sasildīt, galu galā šis Black Fist ir tīrs ziemas alus. Viens papildus secinājums gan ir, šis alus nav perfekts pāris kādam ēdienam, noteikti ne pamatēdienam, ja nu viengī kāda salda, brūna kūka derētu klāt. Reatebeer.com vīri un sievas novērtē šobrīd ar 94 punktiem, kas nozīmē, ka starp visas pasaules stiprākajiem aliem tas ir viens no labākajiem.